रागी की टिक्की :- बच्चो को खिलाने के लिए एक हेल्थी रेसिपी |जानिए कैसे बनाये ?

आज के समय में बच्चो को खाने के लेकर काफी समस्या रहती है क्युकी ज्यादातर चीजे बच्चो को पसंद नहीं आती और चीजे पसंद आती है वो ज्यादा हेल्थी नहीं होती है ऐसे में सबसे बड़ी परेशानी यहाँ आ जाती है किस तरह बच्चो को खाना खिलाया जाये जो टेस्टी भी हो और बच्चो के लिए हेल्थी भी रहे |

यहाँ में आपके लिए लेकर आई हु एक बहुत ही अच्छी रेसिपी जो आप अपने बच्चे को खिला सकते है , इसे बनाना भी काफी आसान है और taste में भी काफी अच्छी लगती है specially जो बच्चे दूध नहीं पीते है उनके लिए ये कैल्शियम की कमी को भी दूर करती है क्युकी रागी में दूध और दही के मुकाबले काफी अधिक मात्र में कैल्शियम होता है क्युकी ये कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है |

रागी क्या है ?

रागी एक तरह का अनाज होते है जो भारत में उगाया जाता है जहा सूखे क्षेत्र होते है इसे कई जगहों पर राजगिरी या फाफर भी कहा जाता है | इस पौधे को बन कर तैयार होने में एक साल का समय लग जाता है पर इसमें भरपूर मात्र में न्यूट्रीशन होते है जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते है |

क्या क्या होता है?

इसमें शरीर को आवश्यकता होने वाले सभी तत्व मोजूद होते है :-

टिक्की कैसे बनाते है ?

4 टिक्की बनाने की सामग्री

आलू:- 3
रागी का आटा:- 2 बड़े चमच
घी:- 1 चम्मच
नमक स्वादनुसार

बनाने की विधि :-

रागी की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को कद्दूकस कर लो अब इसमें मक्भाग 1/4 छोटा चमच नमक डालो और रागी का अत दल के मिला लो | रागी का आटा मिलते समय ध्यान रखे रागी के मुकाबले में आलू की मात्र ज्यादा होनी चाहिए इससे टिक्की में taste अच्छा आता है |

अब इन सबको मिला ले ध्यान रहे पानी बिलकुल भी न मिलाये | अगर टिक्की बनाते समय एसा लगता है की पानी मिलाना पड़ सकता है तो इसका मतलब आपने आटा ज्यादा मिलाया है एसी स्थिति में आलू और मिला ले और फिर टिक्की बनांये |

अब सांचे की मदद से इन्हें टिक्की का आकार दे दे और एक nonstick तवा ले और उसपे लगभग एक चमच घी फैला दे उस पर ये कच्ची टिक्की तलने के लिए रख दे |

लगभग आधे घंटे तक इन्हें बिलकुल कम गैस पर बन्ने दे और बीच बीच में पलट ले |

टिक्की तैयार है इसे ठंडा कर के सौस या मीठी चटनी से अपने बच्चे को खिलाये |

ये रेसिपे आप एक साल से बढे बच्चो को खिला सकते है क्युकी बच्चे बढे होने के बाद एक ही तरह का खाना पसंद नहीं करते है और उन्हें नयी नयी चीजे चाहिए होती है ऐसे में ये एक अच्छा आप्शन आपके बच्चे को खिलने के लिए |

अगर इस विधि को आप विडियो के माध्यम से देखना चाहते है तो नीचे दिए लिंक पे क्लिक करे :-

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